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八尾若ごぼう

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tulip大阪府「八尾市」特産品で、春を告げる野菜「八尾若ごぼう」農家さんを訪問させて

 頂きました。
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tulipYさんは、八尾堆肥研究会のグループで、「八尾若ごぼう」を出荷される時

 この袋を使われます。
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tulip「八尾若ごぼう」は、茎に露が付くと黒ずんでしまうので

 午前10時くらいから、「ハウス」や「露地畑」で収穫を始められるそうです。

tulip出荷前には、1本束ずつきれいに整えられ、大きさによって分けられ、

 束ねる時も気を使って、大変な作業です。
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tulip現在は、寒いので、ハウスの中で作られています。
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tulip「ハウス」の時期が終わると、露地畑の「八尾若ごぼう」の収穫に移ります。
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tulip「八尾若ごぼう」は、植えて1回目は筋があるので、そこを取り除いて

 2回目の柔らかい茎「八尾若ごぼう」として出荷されます。

tulip「八尾若ごぼう」は、昨年、特許庁より「地域団体商標」され、大阪府の農産物では、

 「泉州水なす」に続き、2番目に他の地域と差別化され、ブランド化する為、

 登録されました。

tulipえへっsign03八尾市民としてちょっと自慢happy01scissors
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http://www.city.yao.osaka.jp/0000002896.html

http://cookpad.com/search/%E8%8B%A5%E3%81%94%E3%81%BC%E3%81%86

http://www.on-do.net/yaotokusanbutsu/ri_wakagobou.html

http://www.osaka-ja.co.jp/ja/nakakawachi/product/w_recipe.html

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